Zajęcia w pracowni ogrodniczej, prowadzone przez Annę Tórz, polegają na dbaniu o rośliny, uczeniu się podlewania, przesadzania, poznawaniu zasad dotyczących uprawy i pielęgnacji roślin pokojowych (rozsadzanie, nawożenie, mycie i nawilżanie liści), poznawaniu roślin zielonych naszego środowiska, drzew i krzewów.
Uczestnicy dbają o rośliny otaczające teren budynku WTZ. Zajęcia na świeżym powietrzu poprawiają samopoczucie, uwalniają negatywne emocje. Zajęcia na dworze przygotowują kształtują umiejętności potrzebne do pracy przy pielęgnacji terenów zielonych.
Ogród jako medium tematyczne nie jest tylko modnym wymysłem, ale stanowi też wizytówkę naszego warsztatu. Terapie w ogrodzie można więc określić jako kompilacje psychologii, ergoterapii, fizjoterapii i pielęgnacji. Prowadzone są zajęcia z zakresu florystyki polegające na umiejętnym dobieraniu roślin do bukietów i tworzeniu kompozycji przestrzennych.
Kształtowana jest twórczość własna w oparciu o materiały pochodzenia roślinnego (nasiona, liście, owoce, zboża, kwiaty), doskonalona jest sprawność manualna poprzez wykonywanie ozdobnych doniczek, obrazów z suchych kwiatów, prac plastycznych z naturalnych materiałów (makaronu, szyszek, nasion, ziaren, liści ).
To właśnie na tej pracowni powstają niepowtarzalne bukiety, różnego rodzaju dekoracje świąteczne oraz okolicznościowe. Dla podopiecznych są to atrakcyjne propozycje, które motywują ich do starania się o lepszy wygląd, lepsze zachowanie, a przynajmniej, choć na chwilę pozwalają zapomnieć o problemach i dolegliwościach.
Dzięki tego typu terapii u osób niepełnosprawnych następuje odnowienie łączności z przyrodą, niezależnie od rodzaju i stadium choroby. Uwrażliwienie na piękno przyrody i radość z obcowania z nią powoduje zredukowanie stanów depresyjnych dzięki pozytywnym przeżyciom, obniża poziom stresu, a także rozładowuje agresje poprzez prace fizyczną.